徳島の吉野川と鮎喰川の扇状地に

池をつくり四十五年。

豊富で清例な伏流水を利用し、

最高の自信作『すだち鮎』を育てています。

  １００％天然素材のすだち果汁

天然発酵のリンゴ酢

ハチミツ等、

体に良いと言われるものを餌に加え、

美味しく香り高い『すだち鮎』

を提供できるまでになりました。

香魚、鮎の美味しさを再確認して

頂くとともに、渓谷の清流を感じて

いただけるものと確信しております。

 これからも岩崎商店の軸である

『美味追求』を考え、

『少しでも多くの方に喜びと楽しみ』

を提供し続けます。