2日連続でおいしい鮎

「すだち鮎のコンフィ キュウリのソース」
「ナス&パンチェッタのトマトソース リコッタチーズのせ」

けっこう綱渡りな一週間が終わり、おいしいものが食べたくなってこちらへ。前の日に谷や和でいただいた鮎の春巻がおいしかったので、こちらでも鮎を選んだ。

あわいグリーンの水辺で泳いでいるみたいな鮎が登場！頭から尻尾まで食べられるというので、おひれからかぶりついた。

たしかにほんのりすだちのようなかおりがするのがおもしろい。キュウリのソースは少しクリーミーな感じ。わたの苦味も味わいつつ、あっという間に頭まで完食した。

最近、お気に入りのレモンジュースで喉を潤しつつ、トマトベースのパスタを。トマトの酸味とまろやかなリコッタが、いい具合にナスとパンチェッタに絡んでる。ガリガリとひいた胡椒のピリからもいい感じ。

お店のAYAさんと世間話をしつついただく晩御飯は楽しくて、ついつい足が向いてしまう。

#43クワトレ #すだち鮎 #すだち鮎のコンフィ #パンチェッタ #パンチェッタのパスタ #神保町グルメ #神保町ディナー #うにひこ神保町おすすめ ...

𓊤𓊧 ᐝ
お野菜が美味しい aqulier さん

Bランチの
すだち鮎のパートブリック包み ︎

頭からしっぽまで
鮎の旨みまるごと いただけました 😍

バーニャカウダのソースも好き◎
フォカッチャも
デザートのクリームブリュレも
美味しかったです ☺︎ ︎♡

.
.
.
.
#徳島 #徳島ランチ #徳島カフェ #徳島グルメ #アクリエ #農園カフェ #すだち鮎 #鮎 #ランチプレート #新鮮野菜 #お野菜たっぷり #プレートランチ #地産地消 #ランチの幸せ #ランチ巡り #美味しい時間 #鮎料理 #藍住 #ことりっぷ #カメラ女子 #healthyfood #tokushimacafe #aqulier #genic_cafe #retrip_cafe #mery #instalunch #instagramjapan #rurubuandmore ...

……………………………………………………
.
#20210610
#定例婦人会
.
restaurant27tachikawa
.
定期的に顔見ないと
落ち着かないし(私が)
酒類解除まで待ちきれず
初めてのノンアルで
.
.
.
"呑みたくなっちゃうね"
なんて言いながらも
お料理たちの
美味しさと美しさを
存分に堪能☺︎
.
太っちょ鮎のコンフィが
ふわふわで美味すぎた〜
.
.
.
お肉よりも
お魚が食べたくて
コースのメインを
お願いして魚料理に変更‎
.
鮑、オマール、蛤、甘鯛
贅沢な海の恵みと
シェフのお心遣いに感謝です
.
.
.
次回の集合は
桃のスープの季節の予定
夏のお楽しみが
ひとつ増えてうきうき🍑✨
.
.
.
#立川#すずらん通り#レストランヴァンセット#restaurant27#立川フレンチ#立川エール飯#立川テイクアウト#定例会#婦人会#ノンアルコールシャンパン#泡で乾杯#勝沼醸造#ぶどうジュース#すだち鮎#コンフィ#口福#美食#食いしん坊万歳#健康診断までに痩せる予定#日日是好日#笑門来福#20210610
………………………………………………………………………… ...





AUDACE
盛夏の陣

ブラータとさくらんぼ

鰹のカルパッチョ

すだち鮎のコンフィ

サマーポルチーニのタリアテッレ
(メニュー外)

万願寺のブガティーニ

仔羊の炭火焼



鮎が、鮎に、もう🤤💕
既に会いたい。

色合わせのペアリングに
目も舌も奪われました🍷






audace_nakame
#AUDACE
#アウダチェ
#さくらんぼ#🍒
#ブラータ#🌶
#すだち鮎#万願寺唐辛子
#ポルチーニ#羊#🐑#🥩
#イタリアン#パスタ
#ブガティーニ#🍄
#サマーポルチーニ
#ペアリング
#🍝#🇮🇹
#中目黒
#中目黒グルメ
#🍷#🍾#ワイン
 ...

すだち鮎に阿波牛、祖谷そばに苺ムース、そして徳島地酒の呑み比べ。
ホテル祖谷温泉の夜は徳島の食材の美味しさが相乗効果で口いっぱいに広がる最高の時間でした！心を込めて配膳していただいたネパールから来られているスタッフさんをはじめ、ホテルの皆様のぬくもりも目一杯に感じることが出来ました。
#祖谷温泉 #ホテル祖谷温泉 #和の宿ホテル祖谷温泉 #祖谷 #iya #iyaonsen #三好市 #miyoshishi #徳島県 #徳島 #tokushima #にし阿波観光圏 #nishiawa #千年のかくれんぼ #大歩危祖谷温泉郷 #大歩危祖谷いってみる会 #すだち鮎 #阿波牛 #芳水 #今小町 #鳴門鯛 #御殿桜 #徳島地酒 #祖谷そば #東みよしの苺 #onsenガストロノミー ...

.
♡Regalo《参宮橋》♡
.
馬肉のカルネクルーダ（タルタル）にサマートリュフなんて、鬼に金棒、獅子に鰭。
とうもろこしで夏を感じられるところも素敵。
すだち鮎の炭焼きサラダには加賀太キュウリのマリネを添えて、サッパリと。
.
#イタリアン #馬肉 #花びら#カルネクルーダ #サマートリュフ #すだち鮎 #加賀太きゅうり #sayanyanワイン #小田急グルメ #参宮橋グルメ
#参宮橋 #レガーロ
#italianfood #odakyuline #sangubashi #regalo #foodstagram
▶︎エリア&ジャンル検索
#にゃん参宮橋 #にゃんイタリアン ...

#summermemories
徳島の秘境へ⛰

#渓谷の湯
#すだち鮎
と干柿の甘じょっぱい最高💙
#阿波牛
#地産野菜
#阿波尾鶏 ...

今年も岩崎商店の子持ち小鮎を
お試しで頂きました。
今年もお世話になりました🙇
あとは11月のイベント用の干物仕込んだら今季の鮎の仕事も終いです。
さて肝心の小鮎は前回甘露煮したので、
今回は天ぷらで😋😋絶品でしょ‼️
見映え的に新しい油で揚げたら良かったなー😂
#鮎#鮎釣り#友釣り#とも鮎
#とも鮎オトリ店#勝浦川#徳島
#岩崎商店#すだち鮎 #子持ち小鮎
#子持ち小鮎の天ぷら#鮎料理 ...

#おうちごはん
#おとこめし
#鮎素麺

材料
①#鮎
#すだち鮎
#ふるさと納税
#徳島県

②#素麺
#三輪そうめん

#すだち を
剃ったり
切ったり

あとは
この下は氷
麺つゆかけるだけ

#あさごはん #手作り #麺スタグラム #魚 #美味しい #素麺 #アレンジ #レシピ #簡単レシピ #japnesefood #men #fish #cooking #cookingram

今日晴れるって言ってたのに
曇り☁️

さぁ
残務処理でもしましょうか。 ...

.
2022/8/12（金）今日の推しごと
※お盆↓三ツ合橋店にて
https://kyoei-group.co.jp/flyerinfo/

☆１枚目
「おかえりなさい」の、お供には
いつもの、キョーエイの
『しきび・生花』

☆２枚目
ご先祖様にも、ご子息様にも
お盆と言えば、やっぱり
#徳島県産『#幸水梨』

☆３枚目
えっとぶり、おかえりなさい
お盆のお昼は、コレで決まり
旨いっ！旨いっ！旨いんじょ
『#阿讃高原牛 の牛めし』

☆４枚目
徳島あるある
なんでも「#すだち」、とにかく「すだち」
やっぱり「すだち」で、旨いんじょ
プロの”塩焼き”は、一味違うぞっ！
『塩焼き・徳島県産 #すだち鮎（養殖）』

☆５枚目
えっとぶり、おかえりなさい
いつもの味が、特別な味
#大塚食品 さん『ボンカレー』
#かねこみそ さん『焼肉御膳・もろみ・甘熟みそ』

☆６枚目
えっとぶり、おかえりなさい
の、皆様へ
すこし早めの、推ススメですが
ザ・徳島土産！『#大野海苔』

☆７枚目
えっとぶり、おかえりなさい
懐しいカオが、集まれば
△：みんなで、キョーキチ？
◎：みんなで、キョーチキ！
『キョーチキセット』

☆８枚目
「帰ったら、キョーエイの寿司食べたいっ！」
と、ツイートいただいてました皆様へ
えっとぶり、おかえりなさい
『寿司のキョーエイ』お楽しみあれ

☆９枚目
料亭・・・じゃない
湯引き・・・だけじゃない
ザ・徳島！な、天ぷら
「徳島の天ぷら」って、凄いんじょ
『徳島県産ハモの天ぷら』

☆１０枚目
ハットトリック（3点） ＋ ２！
得点力UPで、お・も・て・な・し
『人気のオードブル5点盛り』 ...

☺︎
⁡
⁡
‎ ˗ˏˋ 🌳𓌉◯𓇋🌲 ‪ ˎˊ˗ ‎
⁡
🏷 #祖谷温泉 / 徳島
⁡
＿
⁡
⁡
前回載せられなかった
夕食 & 翌日朝食の
投稿になります𓂃 𓈒✍︎
⁡
⁡
順番前後しますが
pic.4〜8が夕食☽
⁡
地産のものをふんだんに。
旬の食材をつかった
郷土料理の会席コース✧*｡
見た目からも楽しめる
ようになっているし
素材を活かした味付けで
とても美味しかったです♪♪
⁡
デザートが4種類から
選べたうえに，
写真ではわかりづらいけど
普通にごはん屋さんで
頼むデザートのサイズ感
だったことに驚きました
( ｾﾞﾝﾌﾞﾀﾍﾞﾀｶｯﾀﾖ ॱଳ͘ ❤︎︎ ˊ˗ )
⁡
最後に。。。
事前にお願いをしておいた
サプライズのケーキが登場♡！
スタッフさんが横にいるので
ぎこちない笑顔をしていますが(笑)
喜んでくれて良かったです♩˒˒
⁡
⁡
pic.1〜3は朝食☼
和洋選べましたが
私たちは2人とも
洋を選択🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♀️♡
⁡
朝風呂に入って
こんなロケーションの
良い場所で美味しい朝食！
なんて贅沢なんだっ♡˒˒
⁡
⁡
スタッフみなさんの
気遣いも素晴らしく
居心地がとても良くて
本当にいいお宿でした✧*｡
⁡
…夕食の際，テーブルに
着くとお品書きとは別で
スタッフさんが手書きした
メッセージカードも
置いてあってホッコリ♡
記念にお持ち帰り🔖 .·
⁡
気軽にひょいと行けませんが
いつかまた泊まりたいです！
⁡たくさんの人におすすめしたーい！！
⁡
＿
⁡
⁡
⁡
#夫婦二人暮らし
#夫婦ふたり暮らし
#ふたり暮らし
#日々の暮らし
#暮らしを楽しむ
#仲良し夫婦
#夫婦旅 #ふたり旅
#四国旅行
#徳島 #徳島観光
#祖谷 #祖谷渓
#ホテル祖谷温泉
#露天風呂付き客室
#会席料理 #郷土料理
#徳島グルメ
#祖谷そば
#阿波牛 #すだち鮎
#誕生日サプライズ
#あわさぽ
#photography
#photo_jpn
#japantravel
⁡
⁡
⁡ ...

鮎まつり🐟

5/22 5/23の2日間
すだち鮎まつり開催中〜✨
オススメは鮎刺しと一夜干し！
珍しいですよね？
実際食べてみました。刺し身はとろけるような甘み😍
お塩で食べても美味しいかもしれません。ポン酢付きで販売中です❤お見逃しなく

#鮎 #すだち鮎 #徳島産 #徳島 #一夜干し #刺身 #スーパー ...

こんにちは伊藤です。
四捨五入したら晴れですね。

リカーリカランドから様々な生産者さんの野菜をお裾分けしてもらいました。
野菜を見た瞬間パスタが作りたくなってしまいました。
まとめて煮込むのではなくそれぞれ調理したものを最後にさっと合わせる。
香りが混ざりすぎてない加熱しすぎてない美味しいお野菜だからできる味。
沢山あるので食べに来てネ。

平日は17時オープン！

#リカーリカ
#コース
#ノンアルコールドリンク
#すだち鮎
#穴子
#きゅうり
#発酵青唐辛子
#鰹
#原田さんのモッツァレラ
#プリンセスほおずき
#ジェットファームアスパラ
#ルーラルカプリ
#和牛炭火焼き
#高梨農場ズッキーニ
#くだかけ農園玉ねぎと青梗菜
#ベルフィオーレカリフローレ
#上田さんトマト
#壇上さん九条ねぎ
# ...

お疲れ様です。2日間お休みを頂き、食材の調達に回ってました。
生産者さんとも久しぶりにお会いできてとても嬉しかったです。今の状況でやはり生産者の方々も厳しい様子でしたが、とても明るく前向きな感じでした。アクリエ自体もまだまだ厳しいですが、中村はお弁当屋さん頑張ります!!
食材、生産者を少し紹介したいと思います。
山本花園さん
無農薬栽培のエディブルフラワーを年間通して沢山栽培しています。
こんな時代だからこそ、こういうお花の力は必要です!!
岩崎商店さん
すだち鮎の養殖とソーラーパネルの下で野菜栽培の新しい試みをしている、最強の親子さん。すだち鮎は本当に美味しい!!中旬頃にお弁当に登場する予定です。
長尾さん
鳴門で蓮根農家を営んでいるお父さん。長尾さんの蓮根は主役級の美味しさ。厚切りにしてフライにしたら絶品!!冷めても美味しいです。近いうちにお弁当に入れます。
福寿醤油さん
大麻にあるお醤油屋さん、アクリエではお醤油だけじゃなくて、お味噌やみりん等もお世話になってます。
今はシーズンじゃないけど白味噌は目からウロコです!!
店頭販売もしていますので、気になる方は是非!!
そら豆は店の裏で育ててたのと、筍は掘って来ました。
明日の献立です。
明日からも頑張りますのでよろしくお願いします！
#アクリエ の駐車場か玄関です
#aqulier のシェフのお弁当屋さん
#徳島テイクアウト
#藍住テイクアウト
#福寿醤油
#すだち鮎
#山本花園 ...