今日も稚魚ちゃん帰って来ました🐟
動画は前回の子達🫰✨

通常スピード早すぎて🤣
スローもどおぞ‹‹\(´ω` )/››
元気いっぱい泳いでくれてます🫶

まだまだ🦐エビやドンコいっぱい😆
#鮎 #すだち鮎 #養殖 #鮎の養殖 #養魚場 #稚魚 #琵琶湖産
琵琶湖産の稚魚をお迎えている身として、渇水とても心配です🥲お世話になった漁師さん、琵琶湖を支えてくれている関係者様、微力ながら徳島からも応援しております💪🏻 ̖́- ...

今期最後の子持ち鮎🐟❣️
6月の追い稚魚はとってもキレイに育ちました✨
普段4月くらいまでの赤ちゃん期が2ヶ月ズレた計算、
つまりまだ、出す鮎少々おります😊

11月半ばからはいつもリセット期間ですが、
予定が重なる重なる！
▶︎鮎の管理
▶︎レギュラー出荷
▶︎空き池の整備
▶︎空き機械の整備
▶︎冷凍＆発送
▶︎子持ちの出荷
▶︎予定の調整
▶︎各業者様方とのやり取り
▶︎稚魚お迎えの池のセッティング
▶︎稚魚用餌の準備
▶︎そして池全部空かないまま稚魚お帰り🐟
↑
ほぼ旦那さん担当🫣

んで出荷と稚魚トラック重なる今日😂 なんなら池のコンクリート修繕に来てくれてる業者さんも今日🤣
いつもは鮎で12月お休みしてる出荷の仕事の方達も
(平均65歳オーバー)
予定空けてくれてたので出荷も分担できました😊✨

少々ですが冷凍、加工品、セットなど🐟
お歳暮受付まだ大丈夫です💁‍♀️- ̗̀🎁 ̖́-

そういえば前回が急に冷えた日で
出荷場がめちゃくちゃ寒すぎて…
コンクリートからの冷たさが長靴の中で厳しい冷えに😭
12月入ったし！今日は万全に！
って靴下に貼るカイロしたら
今日はそこまで冷たくなかった😭🫶
12月どこいった？

今年は出だしからイレギュラーでしたが、
まだまだ年末までイレギュラーな1年です🥹
そして自然環境にも左右される琵琶湖産で、
毎年12月1日は解禁と同時にドキドキです🫣
今年も何とか無事に帰って来れた赤ちゃん達🐟✨
元気に大きくなってね(~¯︶¯)~🪄︎︎✨

#鮎 #すだち鮎 #子持ち鮎 #出荷 #冷凍 #個包装 #甘露煮 ...

.
2023年 初秋
【宿No33.】後編
徳島県/三好市/祖谷温泉
"日本三大秘境 祖谷渓の一軒宿"
ホテル 祖谷温泉

【利用形態】
〔露天風呂〕源泉かけ流し/〔館内温泉〕浴槽循環 加温あり

【泉質】
アルカリ性単純硫黄温泉

【適応症】
自律神経不安定症、不眠症、うつ状態、アトピー性皮膚炎、尋常性乾癬、慢性湿疹、表皮化膿症

【浴槽】
内湯1/露天1/露天風呂付部屋4/バス付部屋2

#ホテル祖谷温泉 #祖谷温泉 #日本秘湯を守る会 #onsen #hotspring #spa #hitou #旅館 #旅行 #旅 #trip #travel #徳島県 #徳島 #tokushima #旅館飯 #旅飲み #すだち鮎 #祖谷和食 #日本酒 #sake #今小町 #和右衛門 #中和商店 #芳水 #芳水酒造 #三芳菊 #三芳菊酒造 #旭若松 #那賀酒造 ...

🐟鮎の選別🐟
稚魚の時から大きくなるにつれ、
成長具合や部屋の密度で分けてきた鮎( 'o' ∋ )))

今回は最後の最後、
子持ち鮎になるメスとオスに分ける選別🐟

写真①
選別待ちの鮎は遮光の池に、
シャワーで落ち着かせています🚿

写真②
鮎達が傷つかないように眠らせ、
(薄く希釈した麻酔浴台)
一匹ずつ手選別✋尾ヒレで判断✋
ホースを流れメスの部屋へ向かいます🏃‍♀️

動画でチラホラまだ寝てる子居ますが💤笑
部屋に入ったら目覚めて泳ぎ出す魚用です😀

ここからおおよそ40日間かけていつもの、
お腹パンパンの子持ち鮎に成長していきます( 'o' ∋ )))

ちなみに旦那さんがほぼ趣味(利益度外視)
でしてる子持ち小鮎もまた紹介します( 'o' ∋ )))❣️
楽しみにしてくださってる方多数の人気者です🥰
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#オスメス選別
#養殖 #養殖池
#鮎の養殖
#秋の準備
#歯医者の匂い
#歯茎麻酔思い出す ...

今日の晩ご飯！すだち鮎と子どもが作った野菜の炒め＋もらったおにぎり＋納豆！久しぶりにCOEDOビール家で飲みました🍺
#晩ご飯 #すだち鮎 #野菜の炒め #おにぎり #納豆 #COEDOビール ...

夏の楽しみ😊🫶🌞🌴🌺✨

私も嫁ぐまで、食べた事あったかな？くらいだった鮎🐟いや、まぁ川魚苦手だったのもある😂けど養殖の魚って美味しいを知ってしまった😂

そこで生き物との触れ合い＆鮎を知ってもらいたい！という事で子供たちのお友達から始めた掴み取り🐟
全然出来てなかった大人数…解禁＼(*⌒0⌒)♪
今回は昨年から先生と画策していた姉妹の新体操メンバーお誘い👭✨

前回が数年前…園児ときょうだい達だったからわちゃわちゃやったけど(笑)
小学生以上になると、
あれ？まだ人数いけるな？って思う( ˊᵕˋ )💭
なんと子供22人☺️❣️

鮎を入れた瞬間の子供たちがたまらなく好き🤣🫶きゃーって言いながらもすぐコツつかむし🐟流石でした🙌✨

突然のお誘いにも関わらず集まって下さって感謝です(ㅅ´꒳` )✨

#鮎 #鮎の掴み取り #すだち鮎 #鮎の串焼き #鮎の塩焼き #サザエ #海の幸美味しい #お土産ありがとうございました #スイカ割り #めちゃくちゃ盛り上がる #夏が終わる #と思ったけど暑すぎた #これから秋に向けて #子持ち鮎 #準備していきます ...

鮎の掴み取り＆鮎の塩焼きパーティー♪
保護者様のご厚意で子どもたちと夏休みの素敵な思い出が出来ました😊💕
ありがとうございました❤️

#新体操fairyclub
#すだち鮎 ...

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2023/8/12（土）今日の推しごと
※「#お盆」笑顔花咲く #おもてなし↓#沖洲市場店 にて
https://www.kyoei-group.co.jp/flyerinfo/

☆１枚目
ﾔｯﾄｻｰ!ﾔｯﾄ!ﾔｯﾄ!
#えっとぶり、#おかえりなさい
#踊る阿呆 がおもてなし
#徳島の夏!#ｷｮｰｴｲの夏!と・いうことで
お一家族様「10本」限り!?
お久しぶり消費!お土産購入!!
何はなくとも、買わなきゃｿﾝｿﾝ♪
#大野海苔 さん『卓上味付のり』

☆２・３枚目
いつの日か
「大玉」のｷｮｰｴｲ!
って、呼ばれたい
大玉にこだわり!甘味にこだわり!
徳島のお盆には、徳島の果物
おかえりなさい、旨いんじょ
徳島県産『#幸水梨 2個(大玉)』『#桃 2個(大玉)』

☆４枚目
ﾔｯﾄｻｰ!ﾔｯﾄ!ﾔｯﾄ!
これが噂の!? 徳島ｼﾝ!? 新名所!!
壁画と一緒に、踊らなにゃｿﾝｿﾝ♪
徳島の夏!2023ｷｮｰｴｲの夏!
「#半田そうめんﾀﾜｰ」で、おもてなし
#竹田製麺 さん『#半田手延べそうめん』

☆５・６・７・８枚目
徳島のお盆、ｷｮｰｴｲのお盆
とれたてﾋﾟﾁﾋﾟﾁ、食べなきゃｿﾝｿﾝ♪
愛媛県産『#真鯛丸物』
徳島県産『#すだち鮎』『#すだちぶり』
徳島県産他『#あわび』

☆９・１０枚目
えっとぶり
懐かしいｶｵが集まれば
とりあえず、#焼肉!
で、間違いなし
ｷｮｰｴｲで、焼肉々!しよっ
徳島県産『#阿讃高原牛 焼肉ｾｯﾄ(ｶﾀ・ﾊﾞﾗ)』
国産『牛・豚焼肉ｾｯﾄ(牛ﾓﾓ・豚ﾊﾞﾗ)』 ...

..8/2 mie
⁡
鮎のパエリア
Paella de pescado de río de principios del verano
⁡
徳島 すだち鮎
徳島 酢橘
長野安曇野 こしひかり
⁡
3時間低温でコンフィしたすだち鮎は
骨まで食べられるくらい柔らか。
⁡
すだちと茗荷で炊き、仕上げに
大葉を合わせたパエリアは和の初夏の香り満載。
鮎と混ぜ合わせてお召し上がりいただきます。
自家製の柚子胡椒で味変しても美味しいです。
⁡
茹だる暑さに食べたくなる爽やかな旨みのパエリアは
7月のFestival en Monricoで登場しました。
次のFestival en Monricoは9月17日（日）。
絶賛ご予約受付中です！
プロフィールのweb予約からどうぞ！
⁡
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COMEDOR MONRICO【コメドール モンリコ】
2009年創業の気さくスペイン料理のお店
東京都港区芝5-22-1 1F
☎️03-5446-0993
Lunch 月-金 11:30-14:00 土祝 12:00-15:00
Dinner 18:00-22:00
日曜定休
▽ご予約はお電話かプロフィール欄の
WEB予約からお願いいたします。
▽今までの投稿も宜しければご覧ください！！　
monrico_tokyo_tamachi
monrico_shionuma
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#paella #慶應仲通り商店街 #スペインレストラン #こしひかり #酢橘 #すだち鮎 ...

守り継がれてきた伝統。守り継がれてきた味。旨さを熟成させる時間。

柿の葉ずしすだち鮎　245円(込）

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編集済み · 1日前 ...

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