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有限会社 岩崎商店

〒779-3015
養魚場 徳島市国府町東高輪101
〒779-3106
加工場 徳島市国府町花園298

TEL.080-2974-7633

みんなで #すだち鮎

皆様のすだち鮎を見たい♪知りたい♪

余談

『美味を追求するなら、見て知れたら楽しく勉強になっていいな』

という、ページです。鮎は和が軸だと考えていますが、

自分が食べる時は洋で食べる事も多く、

幅の広い魚だと感じながら育てています。

鮎の一夜干し届いたー!
数年前に初めて食べて以来どハマりしてる、岩崎商店さんの鮎の一夜干し。
ふるさと納税でも買えるけど全然足りないのでお取り寄せした!
凍ったままさっと素揚げすると、カリカリでフワフワで、しかも尋常じゃない旨味。
すだちたっぷり搾ってどぞー。

ちなみに素揚げするときは、熱めの油で身を下にして揚げると水分が飛ばずにふわふわに揚がります。

#鮎の一夜干し
#岩崎商店
#すだち鮎
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晩ごはん🍚
#晩ごはん#すだち鮎
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徳島県 若鮎のコンフィ NO~RA農園さんの有機胡瓜のブールブランソース🥒
勿論、頭から尻尾まで全部お召し上がり頂けます‼️

暑過ぎる夏は夏の味覚で乗り切りましょう‼️

本日お席ご用意出来ます。ご連絡お待ちしております‼️ #9 nove#武蔵小杉#武蔵小杉グルメ#新丸子#新丸子グルメ#food#japaneaseItalian#武蔵小杉イタリアン#武蔵小杉ランチ#東横線グルメ#handmadepasta#beautifulcuisines#lovefood#pasta#手打ちパスタ#ミシュラン#Michelin#worlds50Best#新丸子イタリアン#chef#おいしいもの好きな人と繋がりたい#パスタ#pastalovers#鮎のコンフィ #武蔵小杉ディナー
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すだち鮎の塩焼き&自家製梅酒🧊です。#すだち鮎#すだち#鮎#塩焼き#自家製梅酒#梅酒#🧊#自家製 ...

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いつもご利用頂きありがとうございます
〜すだち鮎〜

徳島県産すだち鮎
すだち果汁を餌に加えてるため普通のあゆよりもビタミンやカルシウムなどが多いすだち鮎です!

炭火でバッチリ火入れと香り付け👌
たまらなく美味しい😋

今の季節しかありませんのでぜひこの機会にお店までお立ち寄り下さいませ😄

【営業【営業時間】
月〜木 17:00〜23:00(LO22:00)
金・土 17:00〜24:00(LO23:00)

定休日 日曜

TEL05054881262

- [x] コロナ対策を完備して元気に営業しております😊ご来店お待ちしております!

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ランチ🏠😋🍴💕

阪神百貨店で買ってきた
大好きすぎる柿の葉寿司❣️

鯖と、旬のネタ(すだち鮎)🍣
春雨とんこつスープ🐷🍃

普通のお寿司も好きやけど、酢が多めな柿の葉寿司はもっと大好き🥰❤️

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