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有限会社 岩崎商店

〒779-3015
養魚場 徳島市国府町東高輪101
〒779-3106
加工場 徳島市国府町花園298

TEL.080-2974-7633

みんなで #すだち鮎

皆様のすだち鮎を見たい♪知りたい♪

余談

『美味を追求するなら、見て知れたら楽しく勉強になっていいな』

という、ページです。鮎は和が軸だと考えていますが、

自分が食べる時は洋で食べる事も多く、

幅の広い魚だと感じながら育てています。

#すだち鮎 ...

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【アユ】木箱に並べられたものをよく目にしますが、これは真空パックで入荷した養殖物。
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徳島県産で特産のスダチ果汁などを餌に加えています。スダチで養殖といえば「すだち鰤」もあります。
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天然物は寄生虫(横川吸虫)の恐れがあるため生食を避けますが、水と餌が管理された養殖なら刺身も可能だとか。
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2年前の息子妊娠中はマックのポテトとか山崎パンのエンゼルフレンチとかが食べたくて結果妊娠糖尿病になった私やけど、今回は魚とか納豆とか割と身体に良いものが食べたくて、中でも鮎はずっと欲してた!

やっと購入できたすだち鮎🐟

ホクホクで美味しかった!
これで栄養つけて息子にうつされた風邪治りますように🤧

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今日はほんまにがんばった。
もう疲れてなにもしたくない!
なので夕飯は柿の葉寿司の「すだち鮎」
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NEW SHOP「岩崎商店」がオープンしました。すだち果汁などを餌に加え、こだわり抜いて育てた『すだち鮎』。そのすだち鮎を使った、甘露煮と焼き鮎の缶詰がセットになって登場しました。ぜひ、ご賞味ください。

詳しくはプロフィール画面に記載のURLからご覧ください。
lacycle_mall
また、ストーリーのリンクからもご覧いただけます!

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いつもご利用頂きありがとうございます
〜すだち鮎〜

徳島県産すだち鮎
すだち果汁を餌に加えてるため普通のあゆよりもビタミンやカルシウムなどが多いすだち鮎です!

炭火でバッチリ火入れと香り付け👌
たまらなく美味しい😋

今の季節しかありませんのでぜひこの機会にお店までお立ち寄り下さいませ😄

【営業【営業時間】
月〜木 17:00〜23:00(LO22:00)
金・土 17:00〜24:00(LO23:00)

定休日 日曜

TEL05054881262

- [x] コロナ対策を完備して元気に営業しております😊ご来店お待ちしております!

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