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皆様のすだち鮎を見たい♪知りたい♪
余談
『美味を追求するなら、見て知れたら楽しく勉強になっていいな』
という、ページです。鮎は和が軸だと考えていますが、
自分が食べる時は洋で食べる事も多く、
幅の広い魚だと感じながら育てています。
こんばんは!
帰宅して料理して晩ごはん🍚
○すだち鮎塩焼き
○カツオニラ醤油漬け
○豆腐サラダ
○玉葱とナメコの味噌汁
○鮎ごはん
鮎の薫り、ワタの苦味が季節のご褒美🍀
ご馳走さまでした🙏
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きさんじです。
ひさしぶりの投稿になりました。
今月に入ってから、鮎が人気です!
徳島県岩崎商店さんの「すだち鮎」を使わせていただいています。
養殖鮎ですが天然物にも負けず劣らずの美味しさです!
数々の養殖鮎を食べましたが、個人的No.1です。
丸々としていて、脂ものっていますが凄くサッパリとした脂で全く飽きのこない味です。
そして、なんと言っても「香魚」と呼ばれる鮎(キュウリウオ科の鮎は、その名の通りキュウリやスイカのような香りが特徴です。)に相応しい香り高さ。
岩崎商店さんの、丁寧に育て、こだわりぬいた絶品の「すだち鮎」でぜひ夏を感じてください!
また、鮎の塩焼きには、蓼酢おろしとスダチをつけてますので、一緒に食べていただくと、更に美味しさ倍増です。
~花火大会予約制オードブルのお知らせ~
オードブルの予約〆切が近づいてきました。
ぜひ、ご予約お待ちしております!
7月27日(土)隅田川花火大会の当日
おつまみオードブルを予約制で販売させていただきます!
また、単品メニューのお持ち帰りもご用意していますので、そちらも合わせてご利用ください。
なんと、オードブルご注文のお客様は単品メニューを10%OFFにさせていただきます。
花火を見ながら呑みながら、つまみやすいような形でご用意させていただきます。
ご予約は、7月23日(火)22時まで受付です。
03-6802-4979
※Instagramからのご予約は、こちらからの返信をもって予約完了とさせていただきます。
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きさんじ
東京都台東区浅草6−20−2
銀座線浅草駅から徒歩10分
☎️03-6802-4979
📍詳しいアクセスはハイライトをご覧ください。
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こんばんは!割烹せきねです。
久々の投稿となりました。
本日の投稿は、一枚目からすだち鮎、本マス、冬瓜でございます✨
すだち鮎や本マスはコース料理で召し上がれます!
冬瓜は来週のランチに登場する「冷やし冬瓜と鶏もも肉の含ませ煮 お造り御膳」に使用します😊
皆様のご来店をお待ちしております!
#須賀川市グルメ #福島グルメ #和食料理 #割烹料理 #須賀川市 #すだち鮎 #本マス #冬瓜
今年も鮎はじめはこちらでした。ここ数年もうこの鮎を食べないと夏が来た気がしません、と言っても、今年はもう食べる前からべらぼうに暑かったけど… #sony #α7ⅱ #fe50macro #modest #モデスト #畑のレストラン #ゴエミヨ #すだち鮎
各方面から、鮎は⁉️の声が、、、、
いつものアレは封印して
今回は温製のテリーヌに。
スライスしたメークインと鮎のフィレをミルフィーユ状に型に詰めて蒸し焼きにした後プレス。
切り出したものをゆっくり焼いて、丸ごと鮎から作ったビスクのようなソースと合わせて。
ハーブのサラダ、骨せんべい、マジョラムオイルをアクセントに。
なんかなし。
http://www.la-cave-des-remparts.com
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DEAN & DELUCAの夏を感じるお惣菜で晩ごはん。すだち鮎とオリーブのコンフィに、ホワイトコーンのペルシアンライス、ゴーヤとローストビーフのサラダわさび味噌ドレッシング。鮎には、肝入りトマトソースを。どれも美味しいし、自分では作れないものを家で食べられて幸せ。
#晩酌#晩ごはん#おうちごはん
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最近話題のすだち鮎!餌にすだち果汁、りんご酢、蜂蜜をいれて育てた徳島の鮎です!
おすすめです。
長崎県五島産の穴子も炊き上がりました。
うにも美味しいです。
お陰様で本日早い時間はご予約で満席となっております。
明日は沢山お席ありますので、何卒よろしくお願いいたします🙇
#すだち鮎 #穴子 #五島産穴子 #うに
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淡路島Canned Foodsです🥫
久しぶりの投稿です💦💦
今年も「すだち鮎の塩焼き缶」が発売されました‼️
徳島の清流で育った「すだち鮎」を丸ごと1匹贅沢に缶詰にしました🥰
ご飯のお供に❗🍚
お酒のアテに❗🍶
「すだち鮎の塩焼き缶」がおすすめです‼️
販売店
・淡路ハイウェイオアシス様
・千年一酒造様
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予告です♪
‼️6月15日(土)は鮮魚コーナーが熱い‼️
🐟朝9時よりすだち鮎泳がし販売🐟
🐟15時よりマグロ解体実演販売🐟
もちろん朝市も開催します♪
15日はゆめカードポイント5倍とお買得です🥰
ぜひ15日はゆめテラスにご来店お待ちしております🎶
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そして〜🤩【鮎】さんに【秋刀魚】ちゃんです٩(♡ε♡ )۶
【すだち鮎】👀✨お久〜🤩
こちらもどーぞ٩(♡ε♡ )۶
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日陰のないこの場所
朝から暑さで目が覚めそそくさと撤収
春ぶりに来たら更に雰囲気変わってしまってた
6/18.19
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徳島旅行#祖谷温泉
ケーブルカーで行く天空露天風呂
今回の宿は初めて泊まった#ホテルかずら橋 へ
前回は上からケーブルカーで降りたけど
今回は下から上へ
やっぱり温泉にきたら貸し切り露天風呂でゆっくり♨️
貸切露天風呂広すぎてびっくり🫢
また祖谷温泉でも宿が変われば雰囲気が変わるね。
かずら橋ナイトツアー🚙にも連れて行ってもらいました。
楽しく過ごせました♪♪
すだち鮎はやっぱり美味しかったなぁ。
帰りは養殖場ですだち鮎買って帰りました!
養殖場の方にはとてもよくして頂いて感謝です🙏
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#すだち鮎
7/17(水)
アメ.....降んないかな⁉︎
本日は徳島県産すだちアユ
→山椒味噌煮にしました。良い型です⭕️
ウナ玉もあ・り・ま・す👽
本日も皆様のご来店お問い合わせ
お待ち申し上げおります。
ドーゾ👽〰️🛸
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「旬の鮎を召しあがれ」
旬の食材は、一年のうち〝今〟だけのおいしさとの出会い。そんな四季折々の食材とシェフが向き合い、特別な料理に仕立てるシーズナルスペシャリテが、この週末限定でお店に並びます。今回は、「日本料理 かんだ」の 神田裕行氏も推薦する、鮎の名産地・徳島の「すだち鮎」を使用。すだち鮎は、恵まれた自然環境のもと、餌に徳島のすだちを与えて育てられています。清く澄んだ伏流水で育った身は艶やかで、名だたる料理人たちから「身が甘い」と評されるほど。みずみずしい身はもちろん、おいしい肝も生かした3品をおたのしみください。
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🍅48周年記念祭開催中📱ここだけのお得な情報や入荷情報📢
本日もたくさんの方のご来店誠にありがとうございます♡
スープのご試食やお得なお買物はできましたでしょうか?
本日はフォロワー様だけに広告に載ってないお得情報、
旬の果物や鮮魚入荷情報お伝えします🐟
☑️紀文フェア
☑️鮮魚、鮎、はたはた超オススメ
☑️岐阜県産の柿入荷!
久々に、お買物券の発行もやってますよ🎫
担当者が自らの目で見て食べて、生産者さんと
お話をして集めてきた逸品も続々入荷中です。
ぜひ足を運んでお試しいただければと思います☺︎
今後ともサンマート蘇原店よろしくお願いいたします🍅
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#いつもいいね♡ありがとう
